重庆外向型生猪生产安全卫生控制行动近日启动--中国畜牧兽医学会
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重庆外向型生猪生产安全卫生控制行动近日启动
2005/8/24 10:10:53    新闻来源:中国肉业网



重庆外向型生猪生产安全卫生控制行动近日启动

  猪肉的生产安全关系到人民群众的健康,关系到出口创汇以及重庆的形象。由重庆市科委、市出入境检验检疫局、市农业局联合开展的全市外向型生猪生产安全卫生控制科技行动近日启动。

  生猪产业是重庆市的主导产业之一,全市每年出栏生猪1900万头,同时,猪肉及猪肉制品也是我市出口创汇的重要方面。为加快我市出口生猪标准化生产进程,提高猪肉卫生质量和国际市场竞争力,猪肉的出口,市科委去年组织力量完成了猪肉有毒有害物质残留本底检测、评估及对策研究,取得了重要成果;此次又把出口猪肉生产安全卫生控制关键技术研究及示范作为重点攻关项目。该项目将参照发达国家对进口猪肉的检验检疫卫生要求及经验,结合重庆市生产实际,制定先进适用的生猪养殖、屠宰加工、储存、运输的系列配套技术,并组织推广。

  目前,项目认定了华牧集团及其养殖场、万州蓝希洛公司等8个安全出口猪肉生产示范基地。

 

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